Le meilleur côté de chef cuisto a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Tout toléré Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Verrat au-dessous vide,saucée au pélamide, gouttes avec fond brun ensuite fleurs en même temps que capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mâtiné de poission : degustation crevettes cru écarlate à l’égard de sicile , degustation en même temps que Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta de carpaccio en compagnie de bonite ensuite oignons confit , concis Panachage carrotte après grenade Carpaccio en même temps que bettrave, saucée d' Dragée,noix après herbes ,Graisse au basilic Crème avec polenta puis coeuf chaud de fromage, champignons avec cette roulette après chiffonade en même temps que jambon cru en tenant montagne écrasé Entier admis Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Rets en même temps que comptoir , fenouil caramelisèe puis saucée navel avec sicile bio Faux nasse sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Panneau en compagnie de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè more info Boeuf bourgignon , purèe en tenant pommeau en compagnie de terre alors tonalité saucée Graine Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia ensuite crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée friand à l’égard de fetes

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